感激!野菜のオードブル9品★

①ポテトサラダ
じゃがいも 4個
セロリ 1/2個 薄切り
キュウリ1本
和風ドレッシング
手作りマヨネーズ

②スイートポテト
さつまいも1本
ココナッツミルク 万1/2
メープルシロップ 大1
シナモンパウダー少々

 

③蓮根の梅マヨサラダ
蓮根 1節
梅干し 3個
手作りマヨネーズ 大1〜2
胡麻油 大さじ1

 

④蒸ナス〜香味ソース〜
ナス 3本
長ネギ 10㎝
オクラ 3本
生姜 少々
ミョウガ 3個
ポン酢 万1
甜菜糖 小1
ゴマ油 小1

 

⑤温奴 〜棒棒鶏ソース〜
木綿豆腐1丁
エサンテゴマドレ 万1
ラー油 小1
大葉 5枚 1/2カット

⑥きのこのクミンマリネ
お好みのきのこ
米酢 万1
浄水 万1/2
甜菜糖 大3
塩 小1
エサンテオイル 大1
クミンシード 小1

 

⑦ラタトゥイユ
ズッキーニ1本
ナス 1本
玉ねぎ 1/2個
トマト1個
トマトペースト大1
ニンニク みじん 小1
EXオリーブオイル大2
塩、胡椒

 

⑧アクアパッツァ
アサリ1パック
白身魚 2切
プチトマト5個
ニンニク小1
EXオリーブオイル大2
白ワイン 大2
塩、胡椒
茹でたパスタ
お好みのハーブ

 

⑨にんじん玄米チャーハン
にんじん1本
炊いた玄米
エサンテ 適量
白だし

〜玄米を炊く〜
玄米 3cup
浄水 4.5cup
塩 適量
中火〜(IR8)スタート、沸騰したら
弱火〜(IR3)て45分

 

★メインの野菜全てを入れて
浄水300ccを加える

中火(IR8)スタート沸騰したら
弱火〜中火(IR6)にして30分!!
全てを取り出し
可愛く盛りつければ
あっという間にパーティーメニューの完成でーす♡

 

 

★Specialメニュー★
ガトーショコラ
・板チョコ4枚
・卵 4個